L'picerie du monde: et les recettes du globe-traiteur
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines du monde
L'picerie du monde: et les recettes du globe-traiteur Details
Comme dans une de ces épiceries cosmopolites où la profusion, la variété et l'exotisme des mets sont une invitation au voyage, faites un tour du monde original en découvrant 101 produits qui, à eux seuls, résument la culture culinaire de leur pays d'origine. Véritable caverne d'Ali Baba, ce livre vous entraîne à la découverte des gastronomies de la planète, à travers l'histoire de ces produits de base et manufacturés, dans les secrets de leurs inventeurs, de leur fabrication, de leurs utilisations. Des recettes et un guide pratique vous permettront de savoir où les acheter et comment les accommoder, afin de poursuivre l'initiation par l'exploration gustative de ces cultures du monde.
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